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Travail en période de froid, les chambres frigorifiques

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Engelures, hypothermie, TMS, risque accru d’accident ... Travailler dans le froid peut se révéler dangereux pour la santé et la sécurité. Or les situations professionnelles exposant les salariés à des températures basses sont nombreuses : travaux en extérieur en période hivernale, entrepôts frigorifiques, etc.

Si la loi ne fixe aucune température minimale pour le travail, l’ employeur doit veiller à prévenir tout risque lié au froid. Évaluation des risques, aménagement des locaux de travail, équipements, organisation du travail.

Cas particulier du travail en chambres frigorifiques

Des mesures de prévention complémentaires sont préconisées par INRS pour les chambres froides et autres installations générant du froid. Dans ces cas, il convient de :

  • prévoir un mécanisme d’ouverture des portes des chambres réfrigérées depuis l’intérieur ainsi qu’un dispositif d’avertissement sonore et lumineux permettant de donner l’alarme en cas d’enfermement accidentel ;
  • vérifier régulièrement ces dispositifs de sécurité (porte, voyant lumineux, etc.) ;
  • installer une aération adaptée et ‘Limiter Les apports d’air extérieur humide (rideaux d’air, sas, etc.) :
  • mettre en place un local avec plancher chauffant pour les activités statiques (conditionnement ou contrôle des commandes, etc.) ;
  • installer des sièges en matériau thermiquement isolant et des chariots de manutention adaptés au travail en chambre froide (équipés d’une cabine chauffée, etc.).

INRS : Institut national de recherche et de sécurité. L’INRS est un organisme paritaire dont la mission est aujourd’hui fortement axée sur la prévention.

 

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