Economie/Gestion Réglementation

Conditions d’utilisation du logo « fait maison » dans la restauration

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food-truckAfin de renforcer l’information du consommateur, la mention « fait maison » doit signaler les plats cuisinés ou transformés sur place à partir de produits frais ou bruts (achetés auprès d’un producteur ou d’un artisan) ou de produits traditionnels de cuisine (huile, beurre, pain…). Lire la suite …

Economie/Gestion Réglementation

Derniers jours pour demander le report de dépôt de l’Ad’AP

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accessibilite-marchesCette information concerne les artisans, les commerçants et les exploitants de sites recevant du public. Si, dans le cadre de votre activité, vous accueillez des clients et visiteurs, vous devez vous mettre en conformité avec la règlementation « accessibilité » des ERP (Établissement Recevant du Public). Lire la suite …